Almazara Castillo
Sierra de Cazorla · Andalucía · Desde 1872
almazara
Almazara Castillo
Sexta generación de picual de altura
Almazara familiar a 920 metros, con 32.000 olivos picuales en la sierra de Cazorla. Cosecha temprana de octubre, molienda en frío el mismo día. Producen menos de 60.000 botellas al año, todas con la cosecha numerada.
“El picual de altura tiene hambre. Pide frío por la noche y sol por la mañana. Si lo respetas, te devuelve un aceite que se bebe a cucharada.”
- Olivos
- 32.000 picuales
- Altitud
- 920 m
- Cosecha
- Octubre temprano
- Generación
- Sexta
Catálogo del productor
§ 1 ficha en catálogo